Главная » Статьи » Кухня

Названия продуктов на турецком языке

Знание названий продуктов на турецком языке  позволит существенно упростить поход в магазин или ресторан. Обратите внимание на то, что некоторые продукты (например, суджук, каймак) не имеют аналогов в русском языке, некоторые продукты (например, паста) обозначают совсем не то, что все привыкли подразумевать. Часть продуктов (например, приправ) имеют несколько названий, которые различаются в зависимости от словаря.

Данный турецко-русский словарь продуктов содержит основные названия продуктов, которые необходимы в повседневной жизни.

Если у вас возникли вопросы, предложения или дополнения, вы всегда можете написать их в комментариях.

 

Süt Ürünleri Сют урюнлери Молочные продукты
Ayran Айран Айран
Beyaz peynir Бейаз пейнир Белый сыр
Dondurma Дондурма Мороженое
İnek sütü Инек сютю Коровье молоко
Kaşar Кашар Сыр (желтый)
Kaymak Каймак Каймак, очень густые сливки, похожие на сливочное  масло
Keçi sütü Кечи сютю Козье молоко
Kefir Кефир Кефир
Koyun peyniri Коюн пейнир Овечий сыр
Krema Крема Сливки
Krem peynir Крем пейнир Плавленый сыр
Lor peyniri Лор пейнир Вид сыра, по структуре похожий на творог
Margarin Маргарин Маргарин
Peynir Пейнир Сыр
Peynir altı suyu Пейнир су алты Сыворотка
Süt Сют Молоко
Tereyağı Тереяы Сливочное масло
Yağı alınmış süt Йаы алынмыш сют Обезжиренное молоко
Yoğurt Йоурт Йогурт
Yumurta Юмурта Яйца
     
Etler Этлер Мясо
Bıldırcın Былдырджын Перепел
Dana Дана Говядина
Deve Kuşu Деве кушу Страус, мясо страуса
Domuz Домуз Свинина
Geyik Геик Олень, лось
Hindi Хинди Индейка
Karaca Караджа Косуля
Kaz Каз Гусь, мясо гуся
Kuzu Кузу Баранина
Ördek Ордек Утка, мясо утки
Tavşan Тавшан Кролик
Tavuk Тавук Курица
Yabandomuzu Ябандомузу Кабан
Yabani Tavşan Ябани тавшан Заяц
     
Et ürünleri Эт урюнлери Мясные продукты
Füme Фюме Копченое мясо
Jambon Жамбон Ветчина
Pastırma Пастырма Бастурма
Salam Салам Колбаса
Sosis Сосис Сосиски
Sucuk Суджук Суджук, вид сырой колбасы с большим количеством специй
     
Deniz mahsulleri Дениз махсуллери Морепродукты
Alabalık Алабалык Форель
Ançüez Анчюез Анчоусы
Dilbalığı Дильбалыы Камбала
Morina balığı Морина балыы Треска
Istakoz Ыстакоз Омар
İstiridye Истиридье Устрица
Karides Каридес Креветка
Kerevit Керевит Рак
Kılıçbalığı Кылыч балыы Рыба-меч
Kırmızı balık Кырмызы балык Красная рыба
Köpekbalığı Копек балыы Акула
Midye Мидье Мидия
Mürekkep balığı Мюреккеп балыы Каракатица
Pisibalığı Писибалыы Палтус
Ringa balığı Ринга балыы Сельдь
Sardalya Сардалья Сардины
Sazan balığı Сазан балыы Карп
Somon balığı Сомон балыы Лосось
Sudak Судак Судак
Tonbalığı Тон балыы Тунец
Uskumru Ускумру Скумбрия
Yılanbalığı Йылан балыы Морской угорь
     
Tahıllar Тахыллар Крупы
Arpa Арпа Ячмень
Bakla Бакла Бобы
Buğday Буудай Пшеница
Bulgur Булгур Булгур, крупа из пшеницы
Çavdar Чавдар Рожь
Darı Дары Просо
Glüten Глютен Глютен
Karabuğday Карабуудай Греча
Mercimek Мерджимек Чечевица
Mısır Мысыр Кукуруза
Nohut Нохут Нут, турецкий горох
Pirinç Пиринч Рис
Soya fasulyesi Соя фасульеси Соевые бобы
Yulaf Юлаф Овсянка
Makarna Макарна Макароны
Mantı Манты Манты (маленькие пельмени)
Nişasta Нишаста Крахмал
Maya Мая Дрожжи
Kabartma Tozu Кабартма тозу Разрыхлитель
Un Ун Мука
     
Demlenmiş içecekler Демленмиш ичеджеклер Заварные травы
Ihlamur çiçeği Ыхламур чичеи Липовый цвет
Kahve Кахве Кофе
Kuşburnu Кушбурну Шиповник
Papatya Папатья Ромашка
Siyah çay Сиях чай Черный чай
Yeşil çay Йешиль чай Зеленый чай
     
Şeker ürünleri Шекер урюнлери Продукты из сахара
Bal Бал Мед
Keçiboynuzu Кечибойнузу Рожковое дерево
Kakao Какао Какао
Şeker Шекер Сахар, конфеты
     
Yağlar Яалар Масла
Ayçiçeği yağı Айчичеи яы Подсолнечное масло
Mısır yağı Мысыр яы Кукурузное масло
Zeytinyağı Зейтин яы Оливковое масло
     
Çekirdek ve tohum Чекирдек ве тохум Семена и орехи
Antep fıstığı Антеп фыстыы Фисташки
Ay çekirdeği Ай чекирдеи Семена подсолнуха
Badem Бадем Миндаль
Ceviz Джевиз Грецкий орех
Çam fıstığı Чам фыстыы Кедровые орешки
Fındık Фындык Фундук
Haşhaş Хашхаш Мак
Hindistan cevizi Хиндистан джевизи Кокосовый орех
Kabak çekirdeği Кабак чекирдеи Тыквенные семечки
Kaju  fıstığı Кажу фыстыы Орехи кешью
Keten tohumu Кетен тохуму Льняное семя
Susam Сусам Кунжут
Yer fıstığı Йер фыстыы Арахис
     
Baharat Бахарат Специи
Adaçayı Адачаы Шалфей
Anason Анасон Анис
Ardıç Ардыч Можжевельник
Arnavut biberi Арнавут бибери Кайенский перец
Bayırturpu Байыртурпу Хрен
Beyaz biber Беяз бибер Белый перец
Biberiye Биберье Розмарин
Defne yaprağı Дефне япраы Лавровый лист
Dereotu Дереоту Укроп
Fesleğen Феслеен Базилик
Frenk maydanozu   Кервель ажурный
Frenk soğanı Френк соаны Зеленый лук
Hardal Хардал Горчица
Kakule Какуле Кардамон
Karabiber Карабибер Черный перец
Karanfil Каранфил Гвоздика
Kekik Кекик Тимьян
Kereviz Керевиз Сельдерей
Kimyon Кимьон Тмин
Kişniş Кишниш Кориандр, кинза
Kırmızıbiber Кырмызы бибер Красный перец
Köri Кери Карри
Küçük Hindistan cevizi Кючюк хиндистан джевизи Мускатный орех
Lavanta Лаванта Лаванда
Maydanoz Майданоз Петрушка
Maydanoz kökü Майданоз кекю Корень петрушки
Melisa Мелиса Мелиса
Mercanköşk Мерджанкешк Майоран
Mine çiçeği Мине чичеи Вербена
Nane Нанэ Мята
Pul biber Пул бибер Красный перец крупного помола
Salça Салча Паста из томатов или перца
Safran Сафран Шафран
Sarımsak Сарымсак Чеснок
Sirke Сирке Уксус
Şerbetçiotu Шербетчиоту Хмель
Tarçın Тарчын Корица
Turşu Туршу Соленья
Tuz Туз Соль
Vanilya Ванилья Ваниль
Zencefil Зенджефил Имбирь
Yenibahar Йенибахар Душистый перец
     
Pastalar ve tatlalar Пасталар ве татлылар Выпечка и сладости
Bisküvi Бискюви Печенье, бисквит
Ekmek Экмек Хлеб
Çikolata Чиколата Шоколад
Kek Кек Кекс
Kurabiye Курабье Печенье
Kuru pasta Куру паста Печенье
Pasta Паста Торт, пирожное, выпечка
Puding Пудинг Пудинг
Yaş pasta Яш паста Торт, пирожное

Успешных покупок!

Категория: Кухня | Добавил: ViLkA (2017-08-04)
Просмотров: 967 | Теги: Покупки, Северный Кипр, магазин, перевод на русский, продукты на турецком, Словарь, ресторан, Продукты | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar