0 0

Patates Kebabi (Картофельный Кебаб)

Ингредиенты: 1 курица (или 1 кг говядины)6-7 шт. картофеля3 лука среднего размера3-4 лавровых листа2 ложки томатной пасты1 стакан водыСпеции: соль, перец, тминОливковое масло Способ приготовления: Порежьте говядину или курицу на...
2 0

Суп тархана (суп из измельченной пшеницы)

Тархана производится местными жителями. Это смесь измельченной пшеницы и йогурта, сначала приготовленная, затем в виде небольших бисквитов, высушенных на солнце в течение четырех-пяти дней. Эти высушенные кусочки затем помещаются в герметичные пакеты...
1 0

Шиш Кебаб — традиционные шашлычки

Шашлыки (кебаб по-турецки) бывают разных видов. Несмотря на то, что ингредиентом для турко-киприотов является баранина, некоторые шашлыки готовятся из говядины, курицы или рыбы, обычно на гриле с овощами на вертеле. Шиш-кебабы...
1 0

Салат Тахини (Tahin Salatasi)

Чрезвычайно аппетитный и освежающий салат, который можно подавать с горячей питтой или хлебом, окуная хлеб в салат. Это кипрское блюдо, которое предлагается вместе с шашлыками или с меззе. Ингредиенты: 5...
0 0

Зеленые оливки (Çakistes)

На Северном Кипре у местных оливки незаменимы для завтрака, как зеленые, так и черные. Киприоты часто готовят оливки в своих домах. Оливки Çakistes трескают камнем, затем потрескавшиеся оливки кладут в...
Закрыть
Меню
error: Копирование запрещено!